现在各个地方的秋收工作已经进入了收尾的阶段,很多人把粮食晒干了会卖给面粉厂或者收粮食的人。他们收的时候抓一把粮食就能知道大概水分是多少点,这是他们凭借自己多年的经验得来的。但是要想精确测量呢,还得有个仪器,就是微量水分测定仪。用这个仪器测量粮食里面的水分是非常方便的。
为什么要测量呢?因为水分含量不同的粮食磨面的效果是不一样的,如果湿度比较大,可能有一部分可以磨成面的胚就会粘在外皮上,玉米面的量就会降低。每一种粮食储存、磨面等都有一个最合适的水分值。超过这个数值在储存的时候就容易变质。所以还是测量精确了比较好。(jwl)